terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Bacalhau com crosta de chouriço e batatinha a murro


Ingredientes:
1 posta de bacalhau por pessoa (3 no caso)
Meio chouriço alentejano
4 dentes de alho
Azeite qb
Batatinhas para assar qb

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os dentes de alho e picam-se 5seg/vel5.
Junta-se o chouriço em pedaços e tritura-se 10seg/vel.
Num tabuleiro de ir ao forno colocam-se as postas de bacalhau e por cima a pasta de alho e chouriço,
Rega-se com azeite a gosto e leva-se ao forno a 180º.
No copo da Bimby deita-se 1000 gr água e o cesto com as batatas salpicadas com sal e programa-se 15 min/100º/vel.3.
Quando acabar o tempo, retira-se o cesto, dá-se um murro nas batatas e juntam-se as mesmas ao bacalhau.
Mais 10 minutos de forno e está pronto a servir.

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