quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Legumes à minha moda

Ingredientes:
- duas cenouras, cortadas em rodelas
- uma courgete, não muito pequena, cortada em cubos
- 500 gr de feijão verde cortado em pedaços
- 1 tomate grande bem maduro
- 100 gr de bacon às tirinhas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 20 gr de azeite
Preparação:
Deitar no copo o azeite, a cebola cortada ao meio e o dente de alho (junto sempre o azeite antes de picar a cebola e o alho, porque assim eles não ficam tão dispersos dentro do copo), programar 5 seg / vel 7. Juntar o tomate sem pele e sem grainhas e o bacon. Programar 3.5 min/100º/vel 1. De seguida juntam-se os legumes e programa-se entre 20 e 25 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços de feijão.
Findo este tempo , é só saborear... estes foram acompanhamento de uns belos bifes grelhados!

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Pernas de frango assadas no forno

 
Ontem o jantar foi a cargo do marido. 
Ingredientes:
Pernas de frango (dependendo do tamanho, uma ou duas por pessoa)
1 cebola
2 dentes de alho
sal pb
pimenta a gosto
1 caldo knorr de galinha
sumo de 1 limão
Preparação:
num tabuleiro metem-se as pernas de frango, que se temperam com sal e pimenta, corta-se a cebola em meias luas fininhas e os alhos às rodelas e deitam-se por cima. Esfarela-se o caldo Knorr e polvilham-se as pernitas, para terminar rega-se com o sumo de limão. Pode juntar-se um pouco de Vaqueiro liquida e um niquinho de vinho branco.
Vai ao forno a assar, virando de vez em quando e regando com o próprio molho, para não ficarem muito secas.
Para acompanhar apenas esparguete.

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Surpresinha!!!!

Ora cá temos uma novidade fresquinha, fresquinha!

Um blog novo para as receitas lá de casa! Há algum tempo que andava a planeá-lo e a evitá-lo... ontem tomei a decisão final, e hoje aqui está ele lindo e maravilhoso.

Espero que vos agrade e que nos visitem sempre.

MI CASA ES TU CASA!!!!

PS: abaixo estão as receitas que já estavam no Rosadosblog , para que nada se perca e tudo se transforme!
Blog Design by Gisele Jaquenod

Bimbices de ontem e de hoje...

23 de Agosto de 2009


Depois de pesquisas aturadas, sempre se conseguiram alguns resquícios bimbólicos de ontem:

Bolo do Caco:
- 300 gr de água
- 1 c café sal
- 70gr batata doce
- 1 saq. fermento para pão
- 1 dente de alho
- 250 gr farinha
Colocar 200 gr de água no copo, o sal, a batata descascada e programar 25 min/100º/vel. 1.
Depois da batata cozida, escorrer bem a água e reduzir a puré 30 seg./vel. 4.
Juntar o fermento, o resto da água, o alho, o sal e programar 1 1/2 min./50º/vel. 2.
Adicionar a farinha e programar 30 seg./vel.6 até a massa ficar elástica.
Formar bolas achatadas com cerca de 1 cm de espessura.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar as rodelas de massa, uma a uma, cerca de 8 minutos, virando de vez em quando até estarem douradinhas.

in A Bimby Na Cozinha Tradicional Portuguesa e no fórum dos bimbólicos

O resultado foi este:

Manteiga de Alho e Salsa para acompanhar o Bolo do Caco:
2 pacotes de natas
3 dentes de alho
salsa q.b.

Deitar as natas bem geladinhas no copo, programar 5 min./vel. 7 (eu usei vel. 9).
Verificar se o soro está separado, se não colocar mais 2 ou 3 min.
Juntar os alhos e a salsa e programar mais 1 ou 2 min/vel. 7.
Retira-se do copo, coloca-se no cesto da Bimby, lava-se com água fria e corrente.
Absorve-se o excesso de água com papel e cozinha.
Broa de milho
há várias receitas no forum

Biscoitos de Canela e Erva Doce:

E aqui ficam os de hoje!

Bolo de Claras do livro base, à volte coloquei leite condensado de chocolate:

Bolo de Claras (versão Torta de Claras -lol- o recheio foi de leite condensado com chocolate)
esta foi para oferecer a uns amigos e a bolita escura em cima do tabuleiro é uma flor de chá , ver aqui


E o jantar foi chilli com carne, receita do livro base (muito bom! foi a primeira vez que fiz e vou certamente repetir), uns misturaram com o arroz:
outros quiseram separar as águas...

3 comentários:

Kiduxa disse...
Heheh! Passámos metade do nosso fim-de-semana a cozinhar! Somos umas fantásticas! hihih
sarokas disse...
Tu és fantástica! Foi um fds cheio de bimbalhices, hihihih
Célia Novais Rosado disse...
Bigada amigas!!! Somos todas fantásticas! eheheh Brevemente haverá novidades...

Bolo do Miguel

17 de Maio de 2009

Este ano o bolo de aniversário do Miguel foi inspirado neste. Não segui a receita, fiz o dobro da receita de bolo de iogurte (normalíssimo, hiper fácil e um dos favoritos do aniversariante), dividi a massa em várias taças e a cada uma delas juntei um pouco de corante nas cores primárias e depois misturando cores primárias entre si para obter várias cores. meti tudo dentro de uma forma, fazendo um efeito marmoreado e aqui está o resultado final!
A cobertura é chocolate branco para culinária, derretido com um bocadinho (pouquinho) de água e natas, apenas para não deixar que voltasse a ficar completamente sólido.

Os corantes não adulteram o sabor do bolo, apenas acrescentam cor. Podem por isso, dar largas à vossa imaginação. Mãos à obra!!!!

Blogger Kiduxa disse...

E ficou mesmo belo. O Miguel é um sortudo tem uma "mãe" à maneira!

17 de Maio de 2009 21:04

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Anónimo Anónimo disse...

Granda ideia!!! Tenho de experimentar! Calicas

18 de Maio de 2009 23:23

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Blogger sarokas disse...

Parabéns, ficou muito belo, adoro as cores, por momentos pensei se seria comestível mas depois até eu ficqui com pena de não saborear!! Tens imenso jeito e muita criatividade.

Se tiveres por cá em Julho vens fazer o da minha filha.

19 de Maio de 2009 16:17

Ontem foi dia de...

15 de Junho de 2009





...para mim!








34 já cá cantam e continuo linda e maravilhosa! eheheh

O meu bolinho estava fantástico (sim, claro que fui eu que fiz), modéstia à parte... :p

5 comentários:

Kiduxa disse...

Mas que bolo tão bonito! E imagino que deveria estar fantástico! ADOREI! Melancia a adivinhar as férias com um belo ar tropical!

Domestic Goddess..Diva sometimes disse...

Happy belated birthday! I will also be 34 in a few days....yikes!
Very beautiful cake from a very modest person. ;)

Angelo disse...

Como diriam os primos japoneses, omedetou!!!

Papas disse...

Cada vez melhor como o vinho do porto...como é óbvio...ou não fosses uma gaivota.

sarokas disse...

Que belo bolo, tens mesmo jeito para a coisa. Parabéns!


16 de Junho de 2009

Adenda ao post do bolo de aniversário

As opiniões em relação à massa da cobertura não foram unânimes... houve quem achasse que era muito doce, quem achassem que sabe ligeiramente a farinha e quem dissesse que não tinha defeitos!

É a massa portuguesa da loja «isto faz-se», tem um ligeirinho sabor a limão , gostei de a trabalhar, gostei do resultado final, vou continuar a pesquisar por receitas da massa americana, para ver se a 'fabrico' euzinha mesma e fazer mais umas experiências.
As florinhas e os torcidos são da mesma massa à qual juntei um pouco de corante amarelo e cor-de-rosa. As flores foram cortados com um cortador normal para massas. Foram coladas com gel de brilho, também da «isto faz-se».

Quanto ao bolo, é um bolo de iogurte (receita em dobro!), cozeu num tabuleiro, foi cortado ao meio e entre as duas metades sobrepostas barrei com creme de chocolate para barrar (vulgarmente conhecido por NUTELLA, mas este fui eu que fiz, na Bimby, obviamente...).

3 comentários:

Kiduxa disse...

Não sou muito fã de chocolate mas acredito que tenha ficado bom! A S. é capaz de te dar umas dicas de massas americana feita na bimby! heheh

Papas disse...

O Nutella é que estragou tudo...
Não gosto nada disso :(

Ana Maria disse...

Ai, que lindo, e apetitoso. Para mim , são 2 fatias por favor.
Habilidosa a moça e prendada!
Parabens outra vez e muitas felicidades.
bj
Ana

14 de Junho, preparando a festa...

15 de Junho de 2008

14 de Junho, preparando a festa...


A receita veio daqui e a nossa Kiduxa quis comemorar connosco e fez este. É bom saber que embora longe, estamos sempre perto dos verdadeiros amigos!
Beijinhos a todos os que cá estiveram fisicamente e também àqueles que não puderam vir...

Até breve amigos...

3 comentários:

Kiduxa disse...

E eu, como sou uma invejosa... Tb fiz um bolinho parecido com o teu! heheh

Rita disse...

Temos aki 1 espécie de fandango, só k o despike é entre 2 mulheres, k kerem ver qual é o melhor bolo. Por mim, até me podiam trazer os 2. ganhavam + c ixo!

Célia Novais Rosado disse...

Ai, querias provar? Faz um igual! lolol
Toma lá que já almoçaste!


15 de Junho de 2008

14 de Junho é dia de festa...

E como tal, cá vai o registo da festividades...

1 comentários:

Kiduxa disse...

Uma festa animada e cheia de coisas boas! Pelo menos pelos fotos bem parece!

Compras...

15 de Julho de 2008





Depois de vários meses de pesquisas e olhadelas dissimuladas, lá me resolvi a comprar uma bichinha destas.
E estou tão contente com ela que até tenho pena de não a ter comprado há mais tempo!
Ela faz pão, massa para massas frescas (lasanha e afins), massa para pizza e até faz bolos (que podem ser cozidos na própria máquina ou apenas amassados nela!) e doces.
Este fim de semana já lhe dei bastante trabalhinho! Fiz 2 pães, massa para uma pizza e um doce de meloa (que apesar de saboroso ficou liquido demais, mas deixa-se comer!). Um dia destes vou experimentar uma bola de carnes... (já sei Kiduxa, queres fotos... lolol)
Claro que para fazer conjunto, comprei vários tipo de farinhas para tipos de diferentes de pão! eheheheheh

3 comentários:

Kiduxa disse...

Não sei, não sei... mas acho que vou ponderar essa compra também! Parece bem! heheh

Gigi disse...

Adovara ter uma, mas cá em POrtugal são um bocadito caras ( 900 €).

beijocas.

Célia Novais Rosado disse...

900€???? Isso é praticamente o preço da BIMBY... e dessa quero ver se fujo, porque acho que vou gostar tanto dela que nunca mais quero outra coisa...
estas de fazer pão, por aqui são baratuchas... encontrei algumas a 49€, mas muito básicas- a minha custou menos de 100€ e tem montes de funções!


b'jinhos.

Ontem fiz destes...

9 de Agosto de 2009


E a receita está aqui.

Além destes também fiz dois gelados, um de baunilha e um de chocolate. Este ultimo valeu-me um grande elogio! O Miguel disse «gosto mais deste gelado de chocolate do que dos de compra!» Ora, para quem conhece o Miguel, isto é de facto uma vitória! Ah, e há uns dias (antes das férias para ser mais precisa) tinha feito doce de ginja que os pimpolhos também apreciaram bastante.

4 comentários:

Kiduxa disse...

Que grande elogio à "mãe" Rosada!!!!

Kiduxa disse...

Não digas é de que é feito o bolo! hihih

sarokas disse...

Andas sempre a bimbar, força.
Eu fiz o doce de manga do livro dos doces e digo-te que fica muito boa. Esta semana vou estrear-me nas compotas depois mostro o resultado.

Isso não se faz, andar a comprar as pobres crianças pela boca, ai, ai, ai!!!

Gigi disse...

Anda uma pessoa a tentar fazer dieta e a menina aqui a postar coisas saborosas.

malvada.