terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Pastéis de Nata

Ingredientes:
200 ml natas frescas
250 gr leite (usei Vigor gordo)
150 gr açucar
50 gr farinha
3 ovos
1 pau de canela
casca de 1 limão (só a parte amarela)
1 placa de massa folhada (usei do  lidl que é rectangular e por isso mais pratica)

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a canela e a casca de limão e mistura-se 10seg/vel.4.
Junta-se a canela e a casca de limão e programa-se 18min/90º/vel.1/inversa.
Entretanto enrola-se a massa e corta-se em 12 partes. Untam-se as formas individuais e em cada forma coloca-se um pedaço de massa que se "estica" com as pontas dos dedos até cobrir a forma.
Depois de terminar o tempo da Bimby, enchem-se as formas até 3/4 e levam-se ao forno pré-aquecido a 200º, durante cerca de 20 minutos.

Voilá le résultat!


A receita original é ligeiramente diferente e está no livro base da Bimby.

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