Bolo de Chocolate do Dancing Days

Ingredientes:

Para a massa

2 chávenas de farinha para bolos

2 chávenas de açúcar (usei amarelo)

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de leite

4 ovos

4 colheres de sopa de margarina derretida (usei vaqueiro liquida)

2 colher chá de fermento para bolos 

Para a cobertura

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de água

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Da massa

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 15seg/vel.6.

Verter numa forma previamente untada e levar ao forno previamente aquecido durante cerca de 20 minutos.

Cobertura

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, misturar durante alguns segundos na velocidade 6 e programar 10 min/100º/vel. 4.

Montagem:

Depois de o bolo estar cozido, desenforma-se e deixa-se arrefecer.

Depois de frio corta-se ao meio, recheia-se com 1/4 da cobertura, unem-se as duas metades e cobre-se com os restantes 3/4 da cobertura.

Decorar a gosto.

Notas:

Com esta massa fiz 2 bolos, de diferentes tamanhos e não os recheei, só cobri ambos e decorei com nozes partidas.