Doce de Maçã

1 kg de maçãs
250 gr açúcar branco
250 gr açucar amarelo
1 pau de canela

Descascam-se as maçãs.
Metem-se duas ou três (se forem muito grandes, só uma) cortadas em quartos no copo juntamente com os açúcares (eu juntei também o pau de canela que ficou em pedacinhos pequenos) e tritura-se 15 seg/vel. 5.
Cortam-se as restantes maças em pedaços pequenos e deitam-se no copo. Programa-se 30min/temp. Varoma/vel. colher inversa.
Acabado este tempo, programa-se mais 10 minutos na mesma temperatura e velocidade, mas tira-se o copinho e coloca-se o cesto para evitar salpicos.
Deita-se o doce bem quente em frascos esterelizados e metem-se os frascos tapados de cabeça para baixo até arrefecerem.