Nuggets de Frango

 Ingredientes:

200 gramas de peito de frango sem pele, cortado em pedaços

Meia colher de chá de sal

Meia colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho (usei alho fresco)

2 fatias de pão de forma sem côdea (usei com côdea)

60 gramas de queijo creme

60 gramas de leite

1 ovo batido com 50 gramas de água

Pão ralado, q.b.

Óleo para fritar

Preparação:

Coloque no copo da Bimby o frango, o sal e o alho e programe 5 seg/vel 7.

Adicione o pão em pedaços, o queijo creme e o leite e programe 10 seg/vel 7.

retire a mistura do copo, forme pequenas bolas (do tamanho de nozes) e espalme-as ligeiramente com o fundo do copinho medida.

Envolva os nuggets em ovo e pão ralado.

Aqueça o óleo numa frigideira funda. frite os nuggets em lume moderado até ficarem dourados.

coloque-os a escorrer em papel absorvente. 

Receita do livro «O Melhor Do Mundo de Receitas», de uma espanhola de nome Maria Teresa Almendral. 

Esta receita fez 20 nuggets. Fiz os primeiros com as formas de bolachas, mas a pasta é dificil de desenformar e fiz os restantes como 'manda' a receita. Achei mais fácil espalmá-los depois de passados por ovo e pão ralado do que antes.